Atıştırmalıklar Kuruyemişsiz Sütsüz Vegan Yumurtasız

Baharatlı Sağlıklı Çubuk Kraker

 


Geçen hafta kendi kendime düşündüm, düşündüm ve dedim ki,

 

Sıla sen kafayı mı yedin? Böyle bir kitaba nasıl cesaret ettin?

Burası Türkiye! Lahmacun, baklava, börek, poğaçanın anavatanı!

Kendini rezil etmekten başka hiçbir işe yaramayacak bu kitap, çünkü kimse almayacak.

Utanç nişanı.

Bravo.

 

İki gün önce ise Özel Beslenenler için Tarifler’in ikinci baskıya girdiğini öğrendim. Hem de henüz lansmanı bile yapılmamışken!

Ben kendinden sık sık şüpheye düşen insanlardanım. Kendime gelmem için de annemin ya da eşimin iki saat dil dökmesi falan gerekir.

Ancak bu defa beni kendime sizler getirdiniz!

Çok teşekkür ederim! Desteğiniz için, herşey için.

 

Yalnız şunu belirtmem gerekiyor, bu gelişme güzel olsa da, hastalıklarla mücadele eden ne çok kişi olduğumuzu göstermiyor mu?

Sırf bu yüzden kara kara düşünmekten kendimi alamıyorum.



 

İçindekiler:

6 çorba kaşığı (60 gr) kinoa unu*

3 çorba kaşığı (30 gr) nohut unu*

8 çorba kaşığı su

3 çorba kaşığı zeytinyağı

½ çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 diş sarımsak – rendelenmiş

1 tutam biberiye

Yapılışı:

1-Tüm malzemeleri geniş bir kapta/rondonuzda birbirine iyice nüfuz edene dek yoğurun/karıştırın. Ele yapışmayan bir hamur elde edin.

2-Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle ince çubuklar halinde yuvarlayarak açın.

3-Çubukları pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.

4-Önceden ısıtılmış 150 C fırında 20 dk pişirin. Soğuduğunda servis edin.

 

Notlar:

*Hem kinoa unu, hem de nohut unu Naturelka marka.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu dip sos hazırlayıp servis etmenizi öneririm.


Comments (20)

  • Sadece hasta olanlar almıyor kitabınızı 🙂 Benim gibi, hem kendim hem oğlum sağlıklı ve güzel şeyler yiyelim diye de alan vardır kitabınızı eminim 😊

    Cevapla
    • haklısınız tabii 🙂 afiyet olsun

      Cevapla
  • Kitabınızı sipariş ettim gelicek inşallah, benimki hastalık değilde evlat diyeyim siz anlayın 🙂 sevgiler

    Cevapla
    • anlamaz mıyım 🙂 sevgiler.. afiyetle inşallah

      Cevapla
  • Merhabalar Sıla Hanim. Uzun zamandir sizi takip ediyorum ve bircok tarifinizi kizimin ozel beslenmeye ihtiyaci olmamasina ragmen saglikli beslemek adina uyguluyorum. Basarilarinizin devamini cani gonulden diliyorum. Ne kadar arastirip emek dokmussunuz her yazinizda ayri ayri belli oluyor. Sizin yerinizde ben olsam bu kadar harika tarifler bulurmuydum emin degilim. Sizi tum kalbimle destekliyorum. Badeye sagliklu uzun bi omur diliyorum.
    Bu tarifte kinoa unu yerine badem unu veya hindistan cevizi unu vs kullanilabilir mi ? Tariflerde bu tarz oynama yapsak kotu olur mu ? Cunku mesela su anda bu tarifi yapmak istiyorum ama evde kinoa unum yok. Ama diger malzemeleri de tutmazsa cope atmak istemem.
    Sevgilerimle

    Cevapla
  • Merhabalar Sıla Hanim. Uzun zamandir sizi takip ediyorum ve bircok tarifinizi kizimin ozel beslenmeye ihtiyaci olmamasina ragmen saglikli beslemek adina uyguluyorum. Basarilarinizin devamini cani gonulden diliyorum. Ne kadar arastirip emek dokmussunuz her yazinizda ayri ayri belli oluyor. Sizin yerinizde ben olsam bu kadar harika tarifler bulurmuydum emin degilim. Sizi tum kalbimle destekliyorum. Badeye saglikli uzun bi omur diliyorum.
    Bu tarifte kinoa unu yerine badem unu veya hindistan cevizi unu vs kullanilabilir mi ? Tariflerde bu tarz oynama yapsak kotu olur mu ? Cunku mesela su anda bu tarifi yapmak istiyorum ama evde kinoa unum yok. Ama diger malzemeleri de tutmazsa cope atmak istemem.
    Sevgilerimle

    Cevapla
    • merhabalar, çok teşekkür ediyorum 🙂 tamamını nohut unuyla yapabilirsiniz. diğerleri ile denemedim. malum, çok hassas tarifler..dediğiniz gibi çöpe gitmesin

      Cevapla
  • Sadece nohut unu olur mu

    Cevapla
    • olur evet

      Cevapla
  • Sıla hanım merhaba, 2 yaşındaki oğlum için denedim krakerleri. Tartı ile ölçerek yapmama rağmen hamur asla ele yapışmayan bir hale gelmedi 🙁
    Unu artırdım biraz ama baktım baya un alacak, ben de tepsiye sıyırıp üzerine streç dilm örtüp merdane ile incelttim ve fırına verdim. Tadı çok güzel fakat bu ölçülerle kraker hamuru kıvamınk yakalayamadım 🙁
    Nerde hata yapmış olabilirim?

    Cevapla
    • su fazla gelmiş bence

      Cevapla
  • Merhabalar,
    Sizi oncelikle tebrik ediyorum, cok guzel bir sey yapiyorsunuz emeginize yureginize saglik. Benim oglum dogumdan itibaren sut ve sut urunlerine alerjisi var, tam onunla mucadelemizde artik rahatiz dedigimizde nisan ayinda tip 1 diyabet teshisi konuldu. Halen daha balayi donemindeyiz, ne kadar uzatabilirsek sansli olarak sayacagiz kendimizi. Sizin sitenizi takip ediyorum, tarifleriniz icin tesekkurler, sutsuz urunlerinizde heyecanla bekliyorum. Ayrica onerileriniz varsa cok memnun olurum, Sevgiler

    Cevapla
  • merhaba,
    sıla hanım bu çubuk krakerlerin yapımında kullanılacak biberiye çocuklar yiyeceği için acı olmuyormu?

    Cevapla
    • biberiye acı bir şey değil ki 🙂

      Cevapla
  • Merhabalar! Bu cubuklari yapabilmek icin tavsiye ettiginiz iki siteden, hurmatat ve taze mutfak, siparislerimi verdim, urunleri heyecanla bekliyorum. Sizi instagram’dan da takip ediyorum ve tariflerinizi, hayatinizi ve azminize hayranim. Size nacizane bir tavsiyem olacak. Sitenizde onerdiginiz siteler ile bence irtibata gecip sizin adiniza bir indirim kodu olusturmalarini talep edebilirsiniz, bu sekilde hem sizi takip edenler sizden ogrendikleri sitelerden alisveris yaparken kucucukte olsan bir indirim alirlar sizde yonlendirdiginiz kisilere gore bir indirim kazabilirsiniz. Bu isi ticarilestirmek gibi gelmesin kulaginiza, o kaaaadaaarrr cok site varki bu urunlerin bulundugu, gercekten oneriyle bir yerden almak bence cok degerli! Belki fikir hosunuza gidebilir diye dusundum 🙂

    * Hurma suyunu ve karadugday ununu ilk defa denicem ve yeni tariflerinizi yapabilmek icin merakla bekliyorum! Gonulden sevgiler! Deniz.
    ** Ayrica, baska bir yoruma istinaden, bende saglikli beslenmeye calistigim icin size rastlamis ve takip etmeye baslamis biriyim. Kitabinizi aldim hatta sevdigim bir arkadasima’da hediye ettim! 2. kitabini da bekliyoruz! 🙂 Ornegin hamburger ve borek tariflerinize daha cok yer verdiginiz bir kitapmi olsa acaba? 🙂 🙂

    Cevapla
    • arada yapıyorum öyle şeyler zaten 🙂 teşekkürler öneri için yine de. Kitaba gelince, neden olmasın, bu öneri için de teşekkürler 🙂

      Cevapla
      • Rica ederim, sizi sevkle takip ediyorum. Hurmatat’tan hurma suyum bugun geldi! Tatlilarda bal kullandigim icin tatlari hep benzer oluyor, bakalim simdi nasil olacak 🙂 instagram’dan sizin icin paylasicam! Sevgiler,

        Cevapla
        • umarım güzel olur, bekleyeceğim, sevgiler 🙂

          Cevapla
  • Denedim Harika oldu, biraz sekil vermede zorlansam da basardım, elinize emeğinize sağlık

    Cevapla
    • afiyet olsun 🙂 sonuçta bir bugday unu değil tabii şekil vermesi zor

      Cevapla

Write a comment