Category / Yemekler

AIP GAPS Ketojenik Paleo Yemekler

Tavuklu Karnabahar Pilavı

Bade'ye diyabet teşhisi konmadan önce ünlü bir muhallebiciye tavuk pilav yemeye gittiğimiz günleri anımsıyorum. O zamanlar ne kadar bilinçsiz olduğumu düşündüğümde utançtan içim burkuluyor. Pilavın Türkler için anlamı elbette büyük. Mutfaklardaki yeri de oldukça sağlam. Ben de zamanında çok güzel pilav yapmakla övünürdüm. Ne aptalmışım! Türkiye'deki pirinçlerin çoğu genetiği ile oynanmış, oynanmamışı bile kan şekerini [...]

Ketojenik Yemekler

Etza a la Bade

 
Meatza yani benim kaba çevirimle “Etza” bizde olmasa da yurtdışında oldukça popüler bir yemek. Pizza hamurunun yerine kıyma kullanılarak yapılıyor. Bu yüzden ben de denemek istedim.