Bizim Yayladan Facebook grubundan haberdar mısınız? Değilseniz çok şey kaçırıyorsunuz. İstiyorum ki herkes duysun, bilmeyen kalmasın. Neden mi ? Açıklayayım : Telefonun çekmediği, elektriğin bile olmadığı, arabaların girmediği bir yer düşünün. Sonra da herşeyin kirlendiği çağımızda bu yerde yetişen sebze, meyve, bitkileri ve buralarda otlayan hayvanların taptaze ürünlerini tüketebileceğiniz gerçeğini. Gizem Hanım işte benim için ancak hayal olabilecek bir hayatı birebir yaşadığından bu dünyada en çok özendiğim insanların arasında ve ne şanslıyım ki o benim okuyucularımdan biri. Akıllı, modern, aktif, sağlıklı beslenmeye önem veren gencecik bir kadın ve anne. Giresun, yani babaannemin memleketinin en güzel köşesinde en doğal ve taze gıdaları dileyen herkese ulaştırması da hepimizin şansı. Facebook grubuna üye olursanız göreceksiniz, her şey size sevinç kahkahası attıracak kadar organik. Koca kazanlarda marmelatı yapılmak için pişen organik elmalar, taş değirmende öğütülen yerli süt mısırlarının fotoğraflarına bakmaya doyamıyorum. Fotoğraf makinem, Bade ve ben kimbilir orada ne harika anları yakalarız diye düşünmekten kendimi alamıyorum.

Bu dondurmanın yapımında bana Gizem Hanım’ın hayır cevabını kabul etmeden (kafasını koyduğunu yapıyor) büyük bir incelikle gönderdiği şekersiz fındık ezmesini kullandım. Zaten tattığım an onunla bir şeyler yapacağımı anlamıştım. İçindekileri merak ediyorsanız yazayım : Giresun Fındığı, fındığın en hası. İçinde tuhaf yağlar veya adını telaffuz edemediğimiz zımbırtılar yok.

Bu arada denediyseniz bilirsiniz, muzdan yapılan dondurmalarda doğal olarak muz tadı çok baskın olur. Bu tarifte ise fındık tadı ve aroması öyle yoğun ki sanki hazır alınmış gibi.

Sağlıklı Fındıklı Dondurma

Hazırlık Süresi : 10 dk

Servis: 3-4 porsiyon

İçindekiler:

6 tepeleme çorba kaşığı şekersiz fındık ezmesi

5 adet hurma

2 büyük boy dilimlenmiş, dondurulmuş muz

2 tepeleme çorba kaşığı süt kaymağı veya sütsüz alternatifi hindistancevizi kreması (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1-Tüm malzemeleri pürüzsüz kıvama gelene dek mutfak robotunda çekin, servis tabaklarına paylaştırıp hemen servis edin.