GAPS Ketojenik Yemekler

Unsuz Sağlıklı Pizza


Bu tarif tıpkı Etza gibi o kadar popüler ki, artık anonim olmuş. Türk damak tadına ise hiç uyarlanmamış. Bizde yaygınlaşmaya başlayan unsuz pizzalar genellikle karnabahar gibi sebze tabanlı veya kinoa tabanlı. İlkini ilk fırsatta deneyeceğim. İkincisi bize uygun değil. Açıkçası Etza bence o kadar lezzetli ki başka pizza tarifine ihtiyaç duymamıştım. Tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Ancak blog takipçilerimi de düşünmem lazım öyle değil mi ? Bu aralar sık sık mesajlar alıyorum, pizza tarifi çok talep alıyor. Aşağıda bulacağınız tarif ailecek hepimizi o kadar memnun etti ki başka herhangi bir pizza aklımızı artık çelemez. Eski kaşar tadı da bu pizzaya nasıl yakıştı anlatamam.
O kadar basit ve lezzetli ki eğer kalabalıksanız aşağıdaki ölçüleri iki katına çıkarın derim! Ek olarak bu tarifteki hamurla pide veya akşam yemeğine eşlik etmesi için sarımsaklı ekmek dilimleri de yapabilirsiniz.




İçindekiler:
Pizza tabanı için
2 yumurta
4 çorba kaşığı tuzsuz, çok yumuşak peynir (ben mascarpone kullandım)
1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar (veya orjinal tarifteki gibi parmesan)
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Üzeri için
Pizza sosu (ben ev yapımı ketçap kullandım tarifi burada)
Dilediğiniz peynir çeşidi (dil peyniri vs.)
Dilediğiniz malzeme – mantar, zeytin, küp kıyma, pastırma,vs (ben küp kıyma, zeytin, bezelye, 
ıspanak kullandım)
Dilediğiniz baharatlar (kekik çok yakışacaktır)
Yapılışı:
Yumurtaları ve yumuşak tuzsuz peynirinizi güzelce çırpın, eski kaşarı ve sarımsak rendesini ekleyip karıştırın. Tabanı yağlanmış yuvarlak bir kalıba dökün. 170C fırında üzeri altın rengini alana dek pişirin. 15 dk kadar soğutun. Üzerine pizza sosunu yayın, dilediğiniz malzemelerle süsleyin, tekrar fırına verin. Üzerindeki peynir iyice kızarınca çıkarın, dilimleyin ve servis edin. Bu kadar doyurucu olmasına ve tadının tıpkı gerçek pizza gibi olmasına inanamayacaksınız.


 


 

Comments (14)

  • Peynirleri nereden tedarik ediyorsunuz Sıla hanım? Özellikle Eski kaşarı?

    Cevapla
    • İnternet ve yerel pazarlardan

      Cevapla
  • Çok güzel oldu, bence normal pizzadan bile lezzetli, Bu ölçüler büyük yuvarlak borcama tam geldi. İki kişi için gayet doyurucu oldu. Teşekkürler 🙂

    Cevapla
    • ben teşekkür ederim. afiyetler olsun <3

      Cevapla
  • Tek kelimeyle müthiş tarifler, gaps diyetini uyguluyoruz oğluma ve yemek çeşitlerinde zorluk çekiyordum,Teşekkürler .
    Buarada şuan pizzayi yapmaya niyetlendim fakat mascorpone peynirim yok. Onun yerine dil peyniri olur mu? Elimdekiler (eski kaşar,ezine,dil ve keçi peyniri,cheddar)
    Iyi günler

    Cevapla
    • merhaba! çok teşekkür ederim. Mascarpone daha çok labne benzeri bir peynir o sebeple olur mu bilemedim açıkçası..

      Cevapla
  • merhaba peynır ezıne yada beyaz peynır olurmu hamuru ıcın ne olabılır yada daha klasık bısey dersek?

    Cevapla
    • merhaba, tam yağlı klasik peynirle de olur, hani şu çok yumuşak olan

      Cevapla
  • süper yeni keşfettim sitesi

    Cevapla
    • teşekkürler 🙂

      Cevapla
  • pizza tabanı ile üzerine malzemeleri aynı anda fırına koysam olur mu…

    Cevapla
    • o şekilde denemedim ama pek olmaz gibi geliyor ççünkü hamur oldukça sıvı. üzerine salçasını nasıl süreceksiniz

      Cevapla
  • pıza hamurunda sadece omlet gıbı yapıyoruz sanırım ama nasıl bole kalın hamur gıbı oluyor anlamadım :S

    Cevapla
    • çok kalın olmuyor zaten

      Cevapla

Write a comment