Atıştırmalıklar Kurabiyeler Sütsüz Yumurtasız

Yeni Yıl Kurabiyeleri

Yeni yıl için bakın ne güzel kararlar almışım:

*Negatif insanlardan uzak dur. Ne kadar az insanla görüşürsen, o kadar huzurlu bir hayatın olur.

*Daha sakin ol.

*Beklenti içerisine girme. İnsanlardan maddi & manevi hiçbir şey bekleme. Çünkü beklentin ne kadar az olursa o kadar az hayal kırıklığına uğrarsın. İnsanlardan düşünceli olmalarını beklemek bir ağacın kenara çekilip sana yol vermesini beklemek gibidir. Kimsenin senden de bir şey beklemesine izin verme.

*Pozitif ol, daha fazla müzik dinle.

*Fazla her şeyi at. Az eşya ve basit bir yaşam = daha az karışıklık ve huzur.

 

Dün akşama dek o kadar pozitifmişim ki bir ara The Secret olayına bile girmeyi düşündüğümü farkettim, o kadar yani. Ancak hayata olan yeni pozitif bakış açım, dün, sol taraftan gelen ani bir darbeyle kelimenin gerçek anlamıyla yamuldu.

 

Uyumak bilmez bir çocuktur, hep öyleydi. Kendince bizimle eşit haklara sahip, mesela anne ve babayla aynı saatte ve aynı yatakta yatmayı hakkı olarak görür. Kural tanımaz, özgürlüğüne düşkündür.  Yerinde duramaz, azıcık uykuyla bile aktif, neşeli bir gün geçirebilir. Tam bir Çalıkuşu’dur. Göbek adını keşke Feride koymayaydım diye içimden geçirdiğim çok olmuştur. Bade’yi tanıyan herkes onu aynı kelime ile anlatır: Farklı.

 

Bu yıl ben kızımın daha da farklı bir yönünü gördüm. Öfkesinin bedenine sığmamasını, okuldaki arkadaşlarına, öğretmenlerine, bize yönelmesini üzüntüyle izledim. Asileşti: ödev yapmayı, erken yatmayı, kurallara uymayı reddetti. Sınıftan kaçtı, derslerde tuvalete saklandı. Üniforma giymeyi reddetti, gizlice allık, oje, ruj sürdü. Duvarları ve sıraları karaladı, ağız dolusu komik küfürler etti.

 

“Korku,” deniyordu hep. “Eğer bir çocuk öfke kontrolünde sorun yaşıyorsa, arkadaşlarına vurmak gibi davranışlar sergiliyorsa, bunun asıl sebebi korkudur.”

 

Ama neden korkuyor olabilirdi ki? Sonra ipuçlarını birleştirdim.

 

*Kan şekeri ölçüm cihazının kullanma kılavuzunu incelemesi, bana cihaz HI ve LO gösterirse (cihazdaki yüksek ve düşük kan şekeri uyarılarının sembolleri) ne yapacağız diye ısrarla sorması,

 

*Okul hemşiresinin yarım saatliğine bile okuldan dışarı çıkmasına izin vermemesi…

 

*Şekerime bakalım mı diye sorup durması…

 

*Okulda kan şekeri ölçüm cihazını yanında taşımak istemesi…

 

Yoksa?

 

Badeciğim, ben yanında olmadığımda kan şekerin düşer veya yükselir diye mi korkuyorsun?” diye sordum dün gece.

 

Bir türlü ifade edemediği korkusunu dile getirdiğimi görünce bir anda, ama bir anda, yardım istercesine bağırarak ağlamaya başladı.

 

“Evet anne çok korkuyorum, uyurken de okuldayken de şekerim HI veya LO olursa diye çok korkuyorum.”

 

Ona hep yanında olduğumu, sık sık şekerini kontrol ettiğimizi, gece saat kurup uyanıp kan şekerine baktığımızı ve  tamamen güvende olduğunu anlattım.

 

Ben niye duymuyorum peki? dedi

Horul horul uyuyorsun da ondan dedim.

Güldü.

Ama gece saat iki gibi etinden et koparıyorlarmış gibi bağırarak uyandı.

Korkuyla fırladık, baktık ki o karanlıkta koşturup bağırarak beni arıyor.

 

“Anne, anne, anne, anne!”

Kanımı donduran bir yakarış var sesinde.

Meğer ben yanında yokken kendisine bir şey olacak diye korkuyormuş.

Ölmekten korkuyormuş.

 

Uyuyamadım sabaha kadar.

Ölüm korkusu sinmiş bir evde insan nasıl daha pozitif olabilir?

 

Yeni yıl kararlarına yenisi eklendi:

*Evi kötü korkulardan arındırmak için daha sık havalandır.




Yeni Yıl Kurabiyeleri

Servis: 10-12 adet

Wholefoodsimply.com Chocolate Peanut Butter Cookies tarifinden uyarlanmıştır

İçindekiler:

150 gr kuru üzüm veya hurma

180 gr (6 tepeleme çorba kaşığı) fıstık ezmesi * (fındık, kaju, ceviz ezmesi ile de olur)

3 çorba kaşığı ham kakao **

 

Yapılışı:

1-Tüm malzemeleri homojen olana ve katı bir hamur oluşana dek mutfak robotunuzda çekin.

2-Pişirme kağıdının arasına alıp oklava ile 1 cm kalınlığında açın.

3-Dilediğiniz şekli verip pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine dizin.

4-Önceden ısıtılmış 170C fırında 8-10 dk pişirin. Soğuduğunda servis edebilirsiniz. Kar efekti vermek için üzerlerine çay süzgeci ile Hindistan cevizi unu serptim.

 

 

Notlar:

*Bellanut PURY fıstık ezmesi kullandım.

*Güzel Gıda ham kakao kullandım.

Comments (8)

  • Şu hurma olayını hep karıştırıyorum. Domatese benzeyen hurma mi yoksa iftarlık hurma mı? İşte bu Bu kadar yeniyim bu işlerde😆

    Cevapla
    • iftarlık :))

      Cevapla
  • Kitir mi yumusakmi oluyor☺

    Cevapla
    • dışı kıtır içi yumuşak

      Cevapla
  • evin icinde adacayi yakin bildigimiz tütsü gibi sapindan beri… adacayi evin icindeki enerjiyi nötrler, mis gibide kokar 😉

    Cevapla
    • yaptım geçen gün, yine yapacağım :))

      Cevapla
  • Merhaba,

    Dün akşam buldum sitenizi ve ne kadar mutlu oldum. Kızımın açacağı cafe için sağlıklı tarifler araştırırken bir de baktım asıl kendim için buldum.
    Ben 49 yıldan beri T1D imle beraber yaşıyorum. Şimdi 57 yaşındayım. Su aralar diyabetle yaşam koçluğu yapıyorum. Izmirde yaşıyorum keşke kızım istanbuldayken bulmuş olsaydım sitenizi sizi tanımak isterdim zira muhteşem tarifler.
    Kızınız gibi ben de korkardım özellikle gece uykuda hipoglicemiye gireceğim diye ama artık son teknolojilerle bu sorunlarımız ortadan kalktı çok şükür. Bundan 49 sene önceki teknolojiyle ben komplikasyonsuz yaşadıysam inanın herkes yaşar artık.
    Sevgiler,

    Cevapla
    • yüreğime su serptiniz, çok sevgiler

      Cevapla

Write a comment