GAPS Paleo Sütsüz Tatlılar Vegan Yumurtasız

Fıstıklı Şeftalili Tart


Yorgunum, zira bütün geceyi sivrisinek ilacına rağmen azimle kızıma saldırıp duran sivrisineklerle cebelleşerek geçirdim. Sonra sabaha karşı Bade de ben de uyuyakalmışız. Gözümü ise annemin baskını ile açtım. Arkadan da geçerken bir kahve içmek için uğrayan dayımlar geldi. Hemen etrafı toplamaya giriştim tabii ancak her sabah olduğu gibi karmakarışık olan evin halini görseniz ağlardınız. Yatmadan önce tv ünitesini pastel boyalarıyla boyamaya karar veren Bade’nin etrafa saçılmış boyaları…Nedense koltuk aralarına saklanmış oyuncak ayılar…
Aslında mum gibi evlere özeniyorum diyorum, ama evin öyle olmamasından da gizli bir zevk duyuyorum. Bence biraz rahat olmak lazım bu hayatta… Yıllar önce okuduğum Mavi Saçlı Kız kitabında, kızını kanserden kaybeden babanın şu sözlerini okuduğumu anımsıyorum: “Dağınık bir odada, yaşanmışlık vardır. Ben düzeni severdim, al işte… “

 

 

 


 

Bu haftasonu çok sevgili kuzenimi ağırlayacağım. Bu tartı da onun için pişirdim. O kadar güzel oldu ki sizlerle paylaşmadan yapamazdım elbette.  
 
Bu arada laptopumda bir problem var ve USB girişlerim çalışmıyor. Bu sorundan ötürü sevgili yoldaşımı yarın tamire gönderiyorum. Yazılarıma da dolayısı ile bir süre ara vermek durumundayım. Ancak Instagram paylaşımlarım devam edecek. Yakında görüşmek üzere!

 

 

 

 
 
 

 

İçindekiler:
Tabanı için
2/3 su bardağı (50-55 gr) toz hindistan cevizi
2 tepeleme çorba kaşığı ayıklanmış antep fıstığı
4 adet (32 gr) hurma veya dilediğiniz başka bir doğal tatlandırıcı
1 çorba kaşığı tepeleme (20 gr) katı tereyağı / hindistancevizi yağı
1 çimdik kaya tuzu
Üzeri için
1,5 orta boy şeftali
1/2 tatlı kaşığı tarçın
Yapılışı:
1-Yağı eritin. Hurmaları ıslatın ve çekirdeklerini çıkartın.
2-Diğer taban malzemeleri ile birlikte mutfak robotunuzda, yüksek devirde yaklaşık 1 dakika boyunca çekin.
3-18cm çapında seramik tart kalıbınızı pişirme kağıdı ile kaplayın. Taban hamurunu parmaklarınızla sıkıca bastırarak yayın.
4-Şeftalileri incecik dilimleyin. Tabanın üzerine resimdeki gibi dizin. Üzerine tarçın serpin.
5-Önceden ısıtılmış 150C fırında yaklaşık 50 dk pişirin.
 

 

 

 
 

Write a comment