Bildiğiniz gibi hindistan cevizi mutfağımın en temel malzemelerinden biri. Eh öyle olunca arada bir kurabiye yapmadan da olmuyor. Bu kurabiyeleri yanında sütlü çikolata sosum ile birlikte denemenizi tavsiye ederim. Ancak belirtmek isterim ki kurabiyeleri çok fazla bekletmeden tüketmekte fayda var. İçinde katkı maddesi, koruyucu veya işlenmiş herhangi bir gıda olmadığı için fazla dayanmıyor ve maalesef kısa sürede yumuşuyorlar. O yüzden olabildiğince çabuk tüketin derim!
İçindekiler:
80 gr h. cevizi
2 yumurta akı
1/2 su bardağı hurma püresi
Yapılışı:
Yumurta aklarını sert bir köpük olana dek çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip kaşık yardımı il nazikçe karıştırın. Hamuru bir kaşık yardımı ile pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisi üzerine -dilediğiniz büyüklükte- yerleştirin. Önceden ısıtılmış 160C fırında üzeri kızarıncaya dek (25-30 dk kadar) pişirin. Afiyet olsun!
Comments (8)
Bu tarife bayılırım? hurma püresi ile daha önce denemedim.İlk fırsatta deneyip sizinle de paylaşırım ?
hurma püresi ile oldukça yumuşak oluyor aklınızda olsun. sevgiler
Merhabalar elimde yumurta beyazı çok olduğu için mereng yapmak istiyorum ama bildiğimiz merenge de benzesin istiyorum sadece bal ve yumurta beyazı kullanarak yapsam olur mu ki acaba ? Birde balın pişirilmesi ne kadar sakıncalı düşüncenizi almak istiyorum şimdiden teşekkürler ☺
ben balın pişmesinde sakınca olmadığı görüşündeyim ama tabii çok fazla farklı ses var bu konuda. mereng aklımda ne zamandır zaten. not alıyorum
Denedim yalnız olmadı ? yumurta akını çarptıktan sonra diğer malzemeleri ekledim fotograftaki gibi katı olmadi söndü acaba yumurta akını daha da mi cirpmaliydim bir püf noktası var mı sevgiler ???
hay allah. yumurta akını çok iyi çırpmak lazım. kaskatı köpük olana dek.
rochers coco yurt dışında deneyip çılgınca yediğim ama yerken daha pişman olduğum bir kurabiyeydi. aklımdan çıkmıyo yok mu bunun bi yolu derken ‘kesin sıla hanım yapmıştır’ dedim ve hiç şaşırmadım? müthişsiniz? hindistan cevizi şekeri hakkında ne düşünüyorsunuz ve sizce bu tarife gider mi?
hc şekeri bildiğimiz şeker, gerek yk bence. afiyetler olsun :))