GAPS Ketojenik Paleo Raw Sütsüz Vegan Yemekler Yumurtasız

Tahinli Brokoli Tabule

DSC_0083

 


Bu sabah havanın bu kadar güzel olmasından mıdır bilmiyorum öyle bir pozitif enerji ile doluyum ki anlatamam. Her şey çok güzel olacak temalı şarkılar dinleyip dans edesim geliyor. Bade de pek neşeli, bugün evde olduğu için biraz sıkılıyor ama kendini maşallah pek güzel oyalıyor.

Nasıl mı?

“Anneciğim, bahçedeki kedilere peynir vermek istiyorum.”

“Tamam kızım.” diyorum bir parça peyniri küçük küçük bölerek.

“Al bakalım şu peyniri. Başka verme ama, belki yemezler.”

Malum günümüz kedileri de bizler gibi hazır mamalara pek alışık, o sebeple oldukça seçici olabiliyorlar.  Ama az sonra bizim kedilerin pek seçici olmadıkları çıkıyor ortaya, hem biri bana da çeçil peyniri ikram etse, eh ben de yerim. Bu arada ben peynir tabağını tezgahın üzerinde unutuyorum, ve başka bir işle uğraşıyorum. Arkamı döndüğümde peynirlerin yerinde yeller esiyor ve affedersiniz yarım kilo peynir çimenlerin üzerinde. Etrafını da kediler sarmış.

“Kızım ne yaptın?! Neden tüm peynirlerimizi verdin??”

“Ne yapayım anne, kediler çok acıkmışlardı!”

Isırmalık pembe yanaklar. Muzip bir gülüş. Yaramazlıkla ışıldayan gözler.

Bu gün de silinmeyen anılarımıza ekleniyor işte


 

DSC_0091


DSC_0065


 

Tahinli Brokoli Tabule

Hazırlık Süresi : 20 dk

Servis: Bir orta boy salata kasesi

 

İçindekiler:

1 küçük boy brokoli

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı elma veya üzüm sirkesi

2 çorba kaşığı limon suyu

4 çorba kaşığı tahin

1 çay kaşığı kaya tuzu

½ su bardağı tane nar

1 sap ince kıyılmış taze sarımsak

2 demet ince kıyılmış kuzu ıspanak yaprağı

4 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu

Yapılışı:

1-Brokoliyi yıkayın, odunsu sap kısmını kesip kalan bölümü rondoda iri pirinç tanesi boyutuna gelene dek çekin.

2-Geniş, derin bir kapta tüm malzemeleri harmanlayıp servis edin.

Not: Salataya susam veya ay çekirdeği içi de ilave edebilirsiniz.

 

Comments (2)

  • bizim bir kedi oğlumuz var ve çeşitli hazır mamalarla ve evde pişen et türü herşeyi yiyerek beslendiği halde çeçil peynire bayılıyor 🙂 aç olmalarına da pek gerek yok yani 🙂

    Cevapla
    • sizinki pek seçici değilmiş aferin ona :)))

      Cevapla

Write a comment