Ekmekler GAPS Ketojenik Paleo Sütsüz

Unsuz Ekmek

 

Gördüğünüz muhteşem görünümlü ekmekte un bulunmuyor.  Göründüğü kadar da güzel bir tadı var ve de suçluluk duymadan rahatlıkla yenilebilir – çünkü içinde buğday türevleri, nişasta vs bulunmuyor. Paleo beslenenler arasında oldukça yaygın bir tarif. Bade’ye sabah kahvaltılarında korkusuzca verebiliyorum çünkü düşük karbonhidratlı ve de bir o kadar sağlıklı! Zayıflamak isteyen ve de ekmekten vazgeçemeyenler için de iyi bir alternatif. Ek olarak E ve B12 vitaminleri ve ayrıca omega 3 açısından çok zengin.
İçindekiler:
– 2 su bardağı toz haline getirilmiş badem
– 1 su bardağı toz haline getirilmiş hindistan cevizi
– 6 çorba kaşığı zeytinyağı
– 1 çay kaşığı kabartma tozu
– 1 çay kaşığı himalaya tuzu
– 1 çorba kaşığı çörek otu
– 2 çorba kaşığı çekilmiş keten tohumu
– 4 yumurta
– 1/2 su bardağı su
Yapılışı:
Yumurtaları tuz ve zeytinyağı ile çırpın. Diğer tüm malzemeleri ekleyip kek hamuru kıvamında bir hamur yapın. Yağlı kağıtla kaplanmış bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 C fırında 30 dk pişirin.

Kaynak : http://healyeatsreal.com/almond-flax-bread/

Comments (24)

  • Merhabalar, öncelikle harika blogunuz ve tarifleriniz için minnettarım..
    Bir sorum olacak, google’da araştırdım ama tatmin edici bir yanıt bulamadım.
    Taze hindistan cevizi almak yerine aktardan kurutulmuş olanları alıyorum zaman açısından daha çok kolaylık sağladığı için.. ama son yaptığım ekmekte ve limon toplarında geride ekşi bir tat aldığımı hissettim. Kurutulmuş hindistan cevizlerinin bozuk olup olmadığını anlamanın bir yolu var mı acaba? Siz kullanıyor musunuz? Bu tarz beslenme ile yeni tanıştığım için henüz çok yabancıyım, size danışmak istedim..

    Cevapla
    • Merhaba İrem Hanım. Çok teşekkür ederim. Ben de aktardan alıp kullanıyorum ama hiç böyle bir tad almadım. Metro gibi büyük marketlerde büyük paketler içinde satılıyor. Son kullanma tarihi içeriyor. Belki içiniz daha rahat eder bu şekilde. Sevgilerimle

      Cevapla
  • Tarifte badem yerine ceviz kullandım keten tohumu çekilmiş yoktu robottada çekilmedi bende taneli olarak kullandım 45 dk pişirdim yerken hamur tadı yok ama iç görünümü ıslak sizinkide mi böyle oluyor acaba Hindistan cevizinden dolayımı yoksa fırınım güzel pişirmedimi ceviz ile ağır oluyor ama baya doyurucu badem ile deneyeceğim tarifleriniz çok güzel herkese tavsiye ediyorum bende tahıl beyin isimli kitabı okuduktan sonra tahıllardan uzak durmaya başladım ama ekmeksiz aparatifsiz olmuyordu çok zorlanıyordum tarifleriniz benim için mucize oldu iyiki varsınız bu kitabı okumanızı tavsiye ederim

    Cevapla
    • çok teşekkür ederim çok naziksiniz, bu konuda diğer yorumunuza cevap yazdım bu arada..sevgilerimle

      Cevapla
  • Birde kinoa yı bulgur yerine kullanabilirsiniz deniliyor Glutensiz ve bütün aminoasitleri içinde barındırıyor siz denedinizmi

    Cevapla
    • kinoa pek ağız tadımıza uymuyor maalesef 🙂

      Cevapla
  • Yumurta zeytinyağını ve tuzu mikserle kabarttım mikser ile mi yoksa el ile mi çırpacaktık kabartma tozu olarak hazır pakette satılanlardan 1 kaşık koydum yeterince kabarmadı yapışık oldu acaba kabartma tozundan paketin hepsinimi koymalıyım kabartma tozu yerine karbonat olurmu acıtırmı

    Cevapla
    • kabartma tozu yerine 1 çay kaşığı karbonat ve 1 çorba kaşığı sirke kullanıyorum ben artık. ancak diğer yorumunuzdan gördüğüm kadarıyla tarifte çok şey değiştirmişsiniz. doğal olarak istenilen sonuca ulaşmak zor olacaktır.

      Cevapla
  • 15 yaşinda bir kızım var ‘ne kadar fedakar bir anne ‘diyor dizin için.Gerçekten emekleriniz takdire şayan,Bade çok şanslı.
    Tuzlularda hindistan cevizi tadını çok sevmiyoruz,sadece badem unu kullansak olur mu?

    Cevapla
    • Çok teşekkür ederim! Badem unu & kaju unu & ketentohumu kullanılabilir tabii. Kızınıza sevgiler 🙂

      Cevapla
  • Oğluma gaps diyeti uyguluyorum tarifleriniz oğlumun diyetine renk kattı çok teşekkür ediyoruz

    Cevapla
    • çok naziksiniz, çok teşekkür ederim. afiyet olsun oğlunuza da 🙂

      Cevapla
  • merhaba
    bende haşimatoyum ve aip diyetine başlıycam tarifleriniz çok güzel emeğinize sağlık. bu tarifte toz haline getirilmiş hindistan cevizi h.cevizi unu değil sanırım rende h.cevizinden bahsediyorsunuz değil mi? emin olmak istedim. şimdiden teşekkürler. kitabınızı heyecanla bekliyoruz.

    Cevapla
    • merhaba, doğrudur aynen dediğiniz gibi. sevgilerimle

      Cevapla
  • Merhaba metro marketten hangi markanın badem ününü alıyorsunuz acaba

    Cevapla
    • markasını hatırlamıyorum maalesef, uzun zamandır artık kendi badem unumu kendim yapıyorum

      Cevapla
      • peki bademi un haline getirmek için ne kullanıyosunuz? epey güçlü motoru olan bir mutfak robotunuz var galiba. markası nedir? paylaşır mısınız biz de alalım 🙂

        Cevapla
        • sık sorulan sorular bölümü lütfen, teşekkürler 🙂

          Cevapla
  • Merhaba tarifleriniz harika.sayenizde sağlıklı beslenmeyi öğreniyorum.ben birebir tariflerinizi uyguluyorum fakat hindistan cevizi unu kullanıyorum(internetten aldım)tariflerim hep katı oluyor .mesala unsuz ekmeğim hiç kek hamuru kıvamında olmadı.pankekimde öyle😔Nerde yanlış yapıyorum?badem unumuda kendim yaptım .acaba hibdistan cevizi unu değilde toz hindistan cevizi mi kullanmalıyım?

    Cevapla
    • merhaba, sorunu anladım. hazır hindistancevizi unu ve toz hindistancevizi çok farklı şeyler. tarifte hazır h.cevizi unu kullanıyorsam mutlaka belirtiyorum çünkü aşırı sıvı çekiyor.

      Cevapla
  • Merhaba,toz haline getirilmis hindistan cevizinden kasıt hindistan cevizinin rendesi mi pakette olanlardan,yoksa onu ogutucude toz haline mi getiriyoruz.Tesekkurler…

    Cevapla
    • merhaba evet pakettekiler gibi

      Cevapla
  • badem unu hazırlamak için mutfak robotu mu kullanıyorsunuz? markasını söyler misiniz?

    Cevapla
    • sık sorulan sorular bölümüne bakar mısınız rica etsem

      Cevapla

Write a comment