GAPS Kurabiyeler Paleo Sütsüz

Unsuz Fındıklı Kurabiye


Bade’nin deyişiyle : tatatatam! Fındıklı kurabiyelerimiz mis gibi pekmez kokuyor, fırından henüz çıktı – çıtır çıtır ve de sağlıklı! Unsuz fındıklı kurabiyeleri ilk defa Nergis ablamda tatmıştım – onun tarifini değiştirdim elbette – çünkü biz şeker kullanmadığımız için pekmez kullandık. Hem rengi hem tadı bir başka oldu.
İçindekiler:
– 1 su bardağı iri dövülmüş fındık 
– 1 yumurta akı
– 1 çorba kaşığı pekmez/bal (daha tatlı seviyorsanız 1 kaşık daha fazla koymalısınız)
– 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Hepsini karıştırıp ufak toplar haline getirerek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin. Üzerlerine hafifçe bastırın ki yuvarlak şekilli olsun. 150 C önceden ısıtılmış fırında 8 dk pişirin.


Comments (2)

  • Bade Hanım, fındıklar için “iri dövülmüş” demişsiniz, havanda mı dövüyorsunuz? Bir de, benimkiler dağıldı biraz, hem fırınlama öncesi hem de sonrası, yapışmadı, pekmezi mi fazla geldi acaba?

    Cevapla
    • çok eski bir tarif, nasıl dövdüm hiç hatırlamıyorum, çok üzgünüm! fazla iri kalmışsa fındıklar yapışmaz, bence elektrikli bir kahve değirmeni edinin un gibi çekiyor kuruyemişleri, çok güzel oluyor. sevgilerimle

      Cevapla

Write a comment