Aşağıda tarifini bulacağınız bu müthis rafine şekersiz ve çikolatasız – çikolatalı ısırmalıklar Bade için biraz fazla tatlı oldu, o sebeple bir dahaki sefere kuru kayısı kullanmayı planlıyorum.
Category / Paleo
Ne gündü ama! Günümün neredeyse tamamını mutfakta geçirdim diyebilirim. O kadar yorgunum ki… Ama yazmak bütün yorgunluğumu alıyor. Hava böyle soğuk ve karlı olunca lezzetli şeyler pişirmek içimden geliyor, dayanamıyorum.
Diyelim ki mayonez içeren bir salata yapmanız gerekti. Belki çocuğunuzun doğum günü ve minikler rus salatası diye tutturdular. Belki de çok sevdiğiniz birinin canı çekti. Marketten alınan katkılı mayonezi mi tüketeceksiniz ? Yapmayın, çünkü ev yapımı mayonez ve market mayonezi birbirinden tamamen farklı tadlara sahipler. Geçen gün eşimin çok istediği salataya bu mayonezi ekledim. Ertesi [...]
Çocukluğumdan beri dondurmanın hayatımda özel bir yeri olmuştur.
Bade'ye diyabet teşhisi konmadan önce ünlü bir muhallebiciye tavuk pilav yemeye gittiğimiz günleri anımsıyorum. O zamanlar ne kadar bilinçsiz olduğumu düşündüğümde utançtan içim burkuluyor. Pilavın Türkler için anlamı elbette büyük. Mutfaklardaki yeri de oldukça sağlam. Ben de zamanında çok güzel pilav yapmakla övünürdüm. Şimdilerde karnabahardan pilav yapıyorum. Bade gerçekten çok seviyor, başka pilav aramıyor. İşte [...]
