Ben ilkokuldayken yerli malları haftasında öğretmenimiz bir liste yapardı. Hepimize bir kuruyemiş veya meyve düşerdi. Aldığımız yemişleri okula getirir öğretmenimize teslim ederdik.
Andrew F. Smith bir yazar ve gıda tarihi üzerine bir çok kitabı mevcut. Hazır ceviz sütü yapmışken onun çok sevdiğim yazılarından olan cevizin tarihinden çok ilginç bir bölümü sizlerle de paylaşmak istedim.
Buz gibi kış günlerinde sıcacık çikolata içmeye bayılırım. Artık içindekiler bölümüne dikkat ettiğim için hazır sıcak çikolatalar hatta dışarıdan alınan çikolatalardan bile çekiniyorum.
Hindistan cevizi bildiğiniz gibi en çok kullandığım malzemelerden biri. Bol lif içeriği, düşük karbonhidrat oranı, kan şekeri dostu olması ve çok sevdiğimiz aroması sayesinde vazgeçilmezimiz olmuş durumda.
