Dünkü yazımda bahsettiğim hırsızlık olayında adres belirtmediğim için tariflerimi gruplarda paylaşma nezaketini gösteren bir kaç okuyucum üzülmüş. Onlardan bahsettiğimi sanmışlar.
Yunanistan Kralı birinci Otto’nun şekercibaşısı aslen Alman olan Friedrich Unger 1837’de doğudaki tatlıcılık üzerine bir kitap yazar.
Geçtiğimiz gün Erika Janik’in elmanın tarihi ile alakalı “Apple: A Global History” isimli kitabına anlatılmayacak bir keyifle dalıp gitmişken aklıma elma ile yapılan tariflerin tarihçesine bakmak geldi.
Açıkçası epeydir bisküvi yapmak istiyordum. Bu tarif İngilizce “chewy” denilen, yani kıtır kıtır ağızda dağılan değil de çiğneme gerektiren kıvamda, yani tam istediğim gibi oldu.
Malzemeleri çok kolay, yapılışı pratik.
