Beni blog yazmaya teşvik eden tam olarak neydi bilemiyorum. Yaptığım o ilk unsuz kek sanırım. O kekin tadı karşısında duyduğum hayranlığı paylaşacak birilerine ihtiyaç duymam. Belki de diyabetli çocuk annelerine başka bir seçenek daha olduğunu göstermek istemem... Belki de içinde bulunduğum çılgın ruh hali ? Bir anne ve bir eş olmak başıma gelen en güzel [...]
Gün geçmiyor ki Tip 1 diyabet teşhisi konulmuş bir tanıdığın haberini almayayım. Bu hastalık bir salgın gibi yayılıyor. Belirtileri bilmeniz çok önemli, çünkü erken teşhis gerçek anlamda hayat kurtarıyor. Örneğin Tip 1 Diyabet teşhisi konulmadan önce Bade'de aşağıdaki semptomların tamamını gördük. Tekrar Mayo Clinic web sitesinden aktarıyorum; Çocuklarda tip 1 diyabet belirtileri aniden, hatta bir [...]
Tip 1 Diyabet ve Tip 2 Diyabet çok karıştırılıyor. O kadar saçmasapan soru ve imalara maruz kalıyorum ki anlatamam. "Çok mu şeker, çikolata yedi?", "Aa çocuklarda da mı oluyor diyabet?" "Anne sütü aldı mı?" "Makarna çok seviyordu değil mi?" "Zaten bebekken çok tombişti" vs vs... Herkes doktor, beslenme uzmanı, endokrin profesörü kesilmiş. [...]
“Anneciğim, yaz bitti mi?” dedi Bade, dudağı titreyerek. O bile, hem de bu küçücük yaşında, değişimi hissedebiliyor. Sıcağa rağmen esmeye başlayan tuhaf bir rüzgar var, hissedebiliyorum.
Bildiğiniz gibi hindistan cevizi mutfağımın en temel malzemelerinden biri. Eh öyle olunca arada bir kurabiye yapmadan da olmuyor. Bu kurabiyeleri yanında sütlü çikolata sosum ile birlikte denemenizi tavsiye ederim. Ancak belirtmek isterim ki kurabiyeleri çok fazla bekletmeden tüketmekte fayda var. İçinde katkı maddesi, koruyucu veya işlenmiş herhangi bir gıda olmadığı için fazla dayanmıyor ve maalesef kısa sürede yumuşuyorlar. [...]
Hurma suyu yapmak babam İran’dan hurma şurubu ve pekmezi getirdiğinden beri aklımdaydı. Daha sonra çok aradım ama bir türlü bulamadım.
Bu web sitesindeki tüm tarifler, yazılar ve fotoğraflar Sıla Baki Alkan – Bade’nin Şekeri’ne aittir. Bu web sitesinde bulunan yazı, fotoğraf ve tariflerin izin alınmadan yayımlanması yasaktır. 2014-2025 Bade'nin Şekeri
